Steak Salad
Un portal moderno, ágil, sencillo, dinámico, serio y que objetivamente te orienta, asesora y enseña a disfrutar realmente de tus platos, bebidas, reuniones y ambientes; a aprender nuevas recetas y a preparar nuevos y deliciosos platos.
Monday, September 26, 2016
Sunday, September 25, 2016
The Purple Pig
- Salt-Roasted Beets with Whipped Goat Cheese & Pistachio Vinaigrette
James Beard Award Winning "Rising Star" Chef, Jimmy Bannos Jr.
The Purple Pig
- Bobota "Greek Cornbread" with Feta, Mizithra Cheese & Honey
James Beard Award Winning "Rising Star" Chef, Jimmy Bannos Jr.
The Purple Pig
Octopus with green beans, fingerling potatoes & salsa verde.
James Beard Award Winning "Rising Star" Chef, Jimmy Bannos Jr.
The Purple Pig
Roasted Bone Marrow with herb salad & Sicilian Sea Salt
James Beard Award Winning "Rising Star" Chef, Jimmy Bannos Jr.
Friday, September 23, 2016
Ninth Street Espresso
Ninth Street
Espresso
Una verdadera cafetería. Informal, con buena música y un buen café.
El Café Late lleno de sabor con un aroma a café recién tostado y perfectamente preparado! El interior del establecimiento muy sencillo y confortable, ideal para llevar su laptop o simplemente disfrutar y relajarse con cada sobro de café, es uno de los lugares mas populares de New York, es posible que tenga que esperar un poco para conseguir sentarse, pero vale la pena!
Te puedes encontrar alguna celebridad en Ninth Street Espresso, la diferencia! es que ellos se han labrado su propio camino, esforzándose y elaborando con cuidado y esmero el cafe para satisfacer los caprichos de cada cliente.
El café para los amantes del café.
Lombardy Hotel, 109 E 56th St
New York, NY 10022
Thursday, September 22, 2016
IL FORNO RISTORANTE
Homemade Black Angus beef lasagna with mozzarella cheese, béchamel, parmesan and tomatoes sauce au gratin made in wood oven
IL FORNO RISTORANTE
9350 N.W. 25 Street
Doral, FL 33172
Doral, FL 33172
Old Lisbon
Arroz de Mariscos Arroz con almejas, camarones, calamares y mejillones
Este restaurante está situado en Coral Way, que es una zona muy agradable donde se pueden encontrar pequeños restaurantes étnicos. Old Lisbon sirve realmente deliciosa comida portuguesa. Su propietario Carlos Silva y su Chef Carlos Abreu lograron construir un pedazo de Portugal en Miami.
El restaurante es muy agradable con paredes en piedras detalles en madera y mesas bien servidas. Tiene grandes ventanales que lo hace un lugar claro y cuenta con un estacionamiento en la parte de atrás del restaurante. la atención del restaurante es excelente y el pan caliente que sirven es fenomenal. Es recomendable solicitar reservación antes de ir, siempre esta completamente lleno.
Una combinación de langosta, vieiras Jumbo, camarones, mejillones, salmón, calamares y patatas al vapor. Todos los artículos son a la parrilla y salteados en una salsa de vino blanco y ajo.
Los platos son de porciones muy grandes y perfectamente se pueden compartir.
En la parte de atrás del restaurante se encuentra una sala de vinos portugueses variados de todos los tipos.
1698 SW 22nd Street
Coral Way
Miami Florida 33145
Telf: 305-8540039
www.oldlisbon.com
Via Veneto Bakery & Italian Deli Palmeras
Palmeras o también conocido como Orejas de Elefante, con pocos ingredientes como lo son la masa filo o de hojaldre, mantequilla y azúcar, y ese bronceado al hornear que lo convierte en una crocante galleta. Parece ser fácil de preparar pero no todos lo saben hacer bien, se requiere utilizar productos de primera calidad y las porciones correctas para que quede con el sabor perfecto. El tiempo en el horno es otro factor importante, ya que no puede quedar muy claro ni tampoco muy oscuro, el crocante del azúcar dorado es lo que le da el toque que hace que se desmorone en el momento de darle el primer mordisco. Se dice que fueron los españoles que comenzaron con esta receta siendo los árabes creadores de estos dulces fabulosos con hojaldre, miel y otros ingredientes exóticos. En Vía Véneto en el Doral, puedes probar variedad de dulces y tortas con una excelente calidad.
10740 NW 58th, Doral Fl 33178
Miam Café & Boutique
Miam Café & Boutique se encuentra en Wynwood, el cual se ha dado a conocer por su ambiente Bohemio lleno de Galerías, Restaurantes, visitado por Turistas de todo el mundo, Artistas y Empresarios. Alexis Jacot de origen Suizo coloco sus ojos en
el edifico icónico de rayas de cebra sede de varias galerías, para colocar su restaurante de tipo Europeo.
El café, cuyo nombre significa
"rico" en francés, esta decorado tan simple y sencillo como la comida que se sirve, el lugar tiene paredes blancas, techos altos, mesas de
madera y estanterías llenas de productos para la venta.
En el puedes tomar un desayuno con huevos al estilo que quieras o una deliciosa quiche. Para el almuerzo te ofrecen una gran variedad de platos saludables, y en la tarde puedes tomar una rica merienda, todos los ingredientes que utilizan son orgánicos y comprados localmente.
2750 NW 3rd Ave Suite 21, Wynwood
Coyo Taco en Wynwood Miami
COYO TACO EN WYNWOOD MIAMI
Coyo Taco es un restaurante Mexicano con sabor a
frescura , su copropietaria es Anna Robbins. Este
lugar es espléndido con un concepto extraño y bohemio como lo es la zona de
Wynwood, llena de grafitis y colores. Los fines de
semana, las líneas pueden ser largas pero vale la pena la experiencia del local
y el ambiente.
Dirigido por el chef ejecutivo Scott Linquist, Coyo Taco ofrece variados platos como la tradicional guacamole, quesadillas y cuenta con una tortillera que trabaja en la línea en todo momento para tener las tortillas frescas. Las verduras son de origen local, carnes y mariscos. Jugos y Margaritas también se realizan a partir de cero. " Todo es fresco es su filosofía, sus ingredientes son 100% naturales y el resultado es un cliente satisfecho.
Dirigido por el chef ejecutivo Scott Linquist, Coyo Taco ofrece variados platos como la tradicional guacamole, quesadillas y cuenta con una tortillera que trabaja en la línea en todo momento para tener las tortillas frescas. Las verduras son de origen local, carnes y mariscos. Jugos y Margaritas también se realizan a partir de cero. " Todo es fresco es su filosofía, sus ingredientes son 100% naturales y el resultado es un cliente satisfecho.
Entre los tacos en su menú:
De Pulpo
De Pulpo
CARNITAS DE PATO
pato crujiente, estilo confitado, salsa serrano
AL PASTOR
carne de cerdo, piña asada, cebolla
carne de cerdo, piña asada, cebolla
PASTOR DE POLLO
pollo, piña asada, cebolla
POLLO AL CARBONO
pollo a la parrilla, queso, pico de gallo
pollo, piña asada, cebolla
POLLO AL CARBONO
pollo a la parrilla, queso, pico de gallo
2300 NW 2nd Ave Miami, FL
Historia de la Pizza
Pizza en su forma más
básica como un pan plano que tiene una larga historia en el Mediterráneo. Varias
culturas, incluyendo los griegos y fenicios comieron un pan plano hecho con
harina y agua. La masa la colocaban en una piedra caliente y luego la
condimentaban con hierbas. Los griegos llamaban a este pan plano plankuntos que
fue utilizado básicamente como un acompañante cuando comían algún tipo de
guisos o caldo espeso. Todavía no eran lo que llamaríamos hoy en día
"pizza", pero era muy parecido a la focaccia moderna. Estas primeras
pizzas fueron consumidos de Roma a Egipto a Babilonia, y fueron elogiados por
los antiguos historiadores.
Existe una leyenda que cuenta que los soldados romanos tomaron un gusto por la
galleta judía Matzoth mientras se encontraba en Palestina ocupada por Roma y
ellos desarrollaron un alimento similar después de volver a casa. Sin embargo,
un descubrimiento arqueológico reciente ha encontrado una pizza conservada en
la región de Veneto. En la Edad Media, estas primeras pizzas comenzaron a
adquirir un aspecto más moderno. El campesino empezó a utilizar ingredientes
que tenían en sus manos para producir la pasta de la pizza y lo mezclaban con
aceite de oliva y hierbas. La introducción del queso de búfalo de agua dio a la
pizza otra dimensión. Incluso hoy en día, el uso de mozzarella fresca de búfala
en la pizza italiana no puede ser sustituido. Mientras que otros quesos han
hecho su camino en la pizza (generalmente en conjunción con mozzarella fresca).
La
introducción de los tomates de la cocina italiana en los siglos 18 y principios
del 19, finalmente nos dio la verdadera pizza italiana moderna. A pesar
de que los tomates llegaron a Italia en la década de 1530 se creía ampliamente
que eran venenosos y se cultivaron sólo para la decoración. Sin embargo, los
innovadores campesinos de Nápoles comenzaron a utilizar la fruta supuestamente
mortal en muchos de sus alimentos, incluyendo sus primeras pizzas. Sin embargo,
se tomó un tiempo para el resto de la sociedad a consentir este alimento
campesino. Una vez que los miembros de la aristocracia local aceptaron la pizza
se vendía en las calles de Nápoles para cada comida. A medida que aumentó su
popularidad la pizza, vendedores ambulantes dieron paso a tiendas reales donde
la gente podría pedir una pizza a medida con muchos ingredientes diferentes. En
1830 la "Antica Pizzeria Port'Alba" de Nápoles se había convertido en
la primera pizzería verdadera y esta respetable institución se sigue
produciendo obras maestras.
La pizza Margarita la más popular se debe su nombre a la italiana reina Margarita quien en 1889 visitó la Pizzeria Brandi en Nápoles. El Pizzaiolo (fabricante de la pizza) de guardia ese día, Rafaele Esposito creó una pizza para la Reina que contenía los tres colores de la nueva bandera italiana. El rojo del tomate, blanco de la mozzarella y albahaca fresca verde, fue un éxito con la Reina y el resto del mundo. La pizza estilo napolitano se había extendido por toda Italia y de cada región comenzó a diseñar sus propias versiones sobre la base de la regla culinaria italiana de ingredientes frescos de la zona.
La pizza Margarita la más popular se debe su nombre a la italiana reina Margarita quien en 1889 visitó la Pizzeria Brandi en Nápoles. El Pizzaiolo (fabricante de la pizza) de guardia ese día, Rafaele Esposito creó una pizza para la Reina que contenía los tres colores de la nueva bandera italiana. El rojo del tomate, blanco de la mozzarella y albahaca fresca verde, fue un éxito con la Reina y el resto del mundo. La pizza estilo napolitano se había extendido por toda Italia y de cada región comenzó a diseñar sus propias versiones sobre la base de la regla culinaria italiana de ingredientes frescos de la zona.
Wednesday, September 21, 2016
Sunset Juice Cafe
Situado en el Sunset Harbour Drive y la calle 20 de Miami Beach, justo al lado de Alton Road. Es un lugar alegre con ingredientes orgánicos en su
mayoría, los propietarios son la familia Doino de Roma que dirigen el famoso restaurante Rosinella, el más
antiguo restaurante italiano en Lincoln Road y en donde se pueden comer la mejor Lasagna.
El Lugar tiene un ambiente fresco y abierto en donde puedes ver todo el restaurante. Lo especial de este lugar es que tiene una ventana en donde elaboran jugos naturales o smoothies, jugo de piña, manzana y
menta, pepino, manzana, limón, remolacha, zanahoria, jengibre, Fresa, Banana y mucho mas estan bien surtido. Los complementos son la proteína en polvo, la chía o semillas
de lino y la espirulina.
La cantidad de ventanas hace del lugar un sitio claro y donde se reúnen mucha gente con ropa de ejercicio ya que hay gimnasio en los alrededores.
Tienen un menú muy amplio para los desayunos en donde utilizan ingredientes Orgánicos, es difícil escoger que comer por la variedad de platos ofrecidos por la combinación de ingredientes que utilizan como batatas, espinacas, espárragos, salmón, calabacín y muchos mas.
También hay sándwiches de huevo, croissants veganas y otros pasteles incluyen un eclair de trigo integral con chocolate negro, mini cannoli y tartas de fruta y natillas.
El Cafe delicioso y tienen Cafe con leche de Almendras, También quiero hablar de la atención todo el personal son muy atentos y educados.
El atardecer es una nueva adición a la vecindad con comida de calidad y precios razonables.
Sunset Juice Café
1940 Alton Rd., Miami Beach.
305-763-8530,
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