Palmeras o también conocido como Orejas de Elefante, con pocos ingredientes como lo son la masa filo o de hojaldre, mantequilla y azúcar, y ese bronceado al hornear que lo convierte en una crocante galleta. Parece ser fácil de preparar pero no todos lo saben hacer bien, se requiere utilizar productos de primera calidad y las porciones correctas para que quede con el sabor perfecto. El tiempo en el horno es otro factor importante, ya que no puede quedar muy claro ni tampoco muy oscuro, el crocante del azúcar dorado es lo que le da el toque que hace que se desmorone en el momento de darle el primer mordisco. Se dice que fueron los españoles que comenzaron con esta receta siendo los árabes creadores de estos dulces fabulosos con hojaldre, miel y otros ingredientes exóticos. En Vía Véneto en el Doral, puedes probar variedad de dulces y tortas con una excelente calidad.
10740 NW 58th, Doral Fl 33178
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