Comer en Le Grand Véfour alojado en una esquina de los delicados soportales de piedra que rodean el Jardin du Palais Royale de París, Le Grand Véfour es literalmente la madre y el padre de todos los restaurantes. Véfour, que fue el chef de la familia real francesa, fundó el establecimiento que lleva su nombre en 1780. Hoy en día esta dirigido por el Chef Guy Martin
Fue frecuentado en su época por Napoleon y Josefina, Victor Hugo. Aquí se reúnen los sabores del mundo, como los raviolis de foie-gras de Guy Martin, que se derriten en la boca; una emulsión de crema trufada, y estudiar minuciosamente una de las cartas de vinos más reverenciadas del mundo.
Le Grand Véfour. 17, Rue de Baujolais. París (00 33 1 42 96 58 27).
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